| 加工定制：是 | 品牌：汇利 | 适用范围：茶餐厅设备 |
| 型号：型号2831 | 产品名称：产品名称4185 | 产品别名：产品别名2071 |
| 产品用途：产品用途2351 | 营销：新品 | 规格：规格3794 |
酸菜巴氏杀菌机/低温巴氏杀菌机设备全部材质为sus304不锈钢制作，巴氏杀菌流水线分为杀菌机和冷却机两段，榨菜、酱菜等物料杀菌完 进入冷却段冷却，冷却池的用水是用地下水（20°），杀菌温度不能高于90°。网带铺在水里的厚度不能超过4公分，根据溶剂计算产量，再根据产量计算价格。
在巴氏杀菌及喷淋冷却机中的各个温度区域内，容器受到不同温度水的喷淋，也就是杀菌阶段和冷却阶段。其采用了喷淋到较凉的容器上的水将会变热，这部分较热的水被用来冷却已经被杀菌处理过了的较热的容器，以便容器进行逐步冷却，这样既可以避免过热而造成的口味损失，又能够防止容器热应力的突变而产生碎瓶或瓶变形。
杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，
